Na Sierra del Escambray estão as melhores trilhas para caminhada e o Pico mais alto da ilha
Nesta área está uma das mais espetaculares paisagens de Cuba, com muitas atrações principalmente para os amantes da natureza, da aventura e para os apreciadores de aves.
A Sierra del Escambray está localizada ao sul da ilha, fazendo divisa com as províncias de Cienfuegos e Villa Clara, numa área de cerca de 80 km². Lá está o pico mais alto da ilha, o Pico San Juan, com 960 metros de altura acima do mar.
O coração do parque, onde estão as melhores trilhas para caminhadas, é o Gran Parque Natural Topes de Collantes, com aproximadamente 13 mil hectares de área. Lá estão rios, cavernas, cachoeiras e canyons.