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Inaugurado em 2012, em Lima, com estilo jovem e despreocupado, o Nanka veio com uma proposta inovadora de incentivar o consumo de produtos orgânicos, mais saudáveis e mais sustentáveis. 

O resultado foi a criação de uma cozinha dinâmica e consciente, que tem como objetivo oferecer uma fusão de técnicas culinárias do mundo todo com sabores e produtos locais.

Os pratos servidos, preparados com produtos frescos, valorizando a agricultura do país, possuem sabores intensos, que surgem por conta dos produtos naturais. Entre os pratos estão massas, peixes, carnes e frangos, além de deliciosas sobremesas.

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