Visite a mais famosa fábrica de rum do mundo, a Bacardi Rum Factory, aberta em 1868 por Don Facundo Bacardi Massó, de origem espanhola. Seu crescimento foi suspenso em 1960, quando Fidel assumiu o comando da ilha, confiscando os negócios da família Bacardi, que se viu obrigada a se exilar em Porto Rico.
Atualmente, a fábrica continua na ativa, com a supervisão do governo. O símbolo da fábrica traz um morcego, em referência aos morcegos que frequentavam a destilaria no momento de sua criação.